يتناول المرصد العبري في شهر مايو 2019م، أهم ما صدر عن مراكز الأبحاث الصهيونية ووسائل الإعلام العبرية عن مصر سواء في الشأن الداخلي المصري أو السياسة الخارجية لها. فقد تركز الإهتمام الصهيوني في هذا الشهر على القضايا الداخلية المصرية في جوانب مختلفة. أهمها ملف حقوق الانسان في مصر، وذلك من خلال تناول أوضاع السجون والمعتقلات المصرية، وذلك من خلال اجراء مقارنة حول عدد السجون المصرية وخرائط انتشارها ايام مبارك والسيسي. هذا الى جانب التطرق الى التقرير الذي نشرته منظمة هيومن رايتس ووتش. كما تناول المرصد العبري، الأوضاع الأمنية في مصر. وذلك من خلال تسليط الضوء على الهجوم الذي تعرضت له حافلة السياح في القاهرة. الى جانب تناول الأوضاع الأمنية في سيناء. الى جانب محاولات الولايات المتحدة الامريكية تصنيف منظمة الاخوان المسلمين حركة إرهابية.
أما على صعيد الشأن الخارجي، ركزت دوائر البحث الإسرائيلية ركزت دوائر البحث الإسرائيلية حول السياسة الخارجية المصرية تجاه القضية الفلسطينية في نقطتين الاولي الضغوط التي تمارسها مصر على السلطة الفلسطينية من اجل المشاركة في ندوة البحرين. والثانية رغبة مصر في تجميد ملف المصالحة الفلسطينية بين حركتي فتح وحماس. هذا بالإضافة الى الموقف المصري الرسمي من الهجوم التي تعرضت له الامارات، الى جانب العلاقات المصرية الخليجية كما تطرق المرصد إلى الإتصالات التى تجريها مصر مع كل من حركة حماس والجهاد الإسلامي في غزة من جانب وإسرائيل من جانب اخر سواء على صعيد التهدئة او بحث صفقة تبادل الاسرى. في حين أشاد الاعلام العبري في الموقف المصري من الحرائق الإسرائيلية بعد ارسالها طائرتين هليكوبتر.
